Стейк зі спеціальним рисом та квасолею

• оливкова олія↗4 tsp
• цибулина↗

  нарізана

• довгозернистий рис↗100g
• приправи фахіта
• квасоля (красна) у банці↗215g

  промита та зціджена

• стейки з яловичої вирізки
• коріандр

  листя, грубо порізане

• томатна сальса

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 3 ч. л. олії у середній каструлі і обсмажте цибулю 3‑4 хв, доки не стане золотистою. Додайте рис і 1 ч. л. приправи фахіта, готуйте 1 хв. Влийте 300 мл киплячої води та щіпку солі, перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 15‑20 хв, доки вода не випарується і рис не стане м'яким. Додайте квасолю і тримайте в теплі.

2. 2

   Тим часом натріть залишки олії, приправу фахіта, сіль і перець на стейки. Розігрійте гриль‑сковороду і обсмажте стейки по 2‑3 хв з кожного боку. Додайте коріандр у рис і подавайте зі стейками та ложкою сальси зверху.