Весняна зелень з чорним перцем і сметаною

• підрізані весняні зелені600g
• смятана↗6 tbsp
• морська сіль та свіжо мелений чорний перецьsprinkle of

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте підрізані весняні зелені навпіл уздовж. У великій, широкій каструлі підсоленої води доведіть до кипіння і додайте зелені. Поверніть до кипіння і готуйте коротко, 1‑2 хвилини, потім добре злийте.

2. 2

   У каструлі змішайте смятану з щіпкою морської солі та свіжо меленим чорним перцем і майже доведіть до кипіння. Обережно додайте зелені, щоб вони не накривали одне одного, і обережно прогрійте.

3. 3

   Перекладіть зелені у теплу неглибоку тарілку і полийте смятаною. Приправте ще трохи чорним перцем і подайте одразу.