Паста з шпинатом, песто та оливками

• фузіллі↗400g
• шпинат↗500g
• часник↗
• оливкова олія↗2 tbsp
• фета (зниженої жирності)↗200g
• кедрові горішки↗50g
• мускатний горіх
• чорні оливки↗

  грубо нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. Тим часом закип'ятіть воду в чайнику, потім повільно полийте шпинат у друшляку, доки він не зав'яне. Відцідіть зайву воду, потім покладіть шпинат у кухонний комбайн.

2. 2

   Додайте часник, олію, половину сиру та більшість кедрових горішків до процесора зі шпинатом, потім імпульсуйте до соусу, схожого на песто. Приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем. Перемішайте з гарячою, зцідженою пастою і подайте, посипавши оливками та залишковим крихким сиром і кедровими горішками.