1
Розріжте курячі крила між суглобами. Це зробить їх розміром для закуски.
2
Ретельно промийте курячі кусочки і дайте їм висохнути у ситі.
3
У великій мисці змішайте борошно, сіль, кайенський перець і часниковий порошок.
4
Додайте курячі кусочки і вручну добре перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися.
5
У вокі розігрійте достатньо олії для смаження кусочків.
6
Коли олія нагріється, викладіть достатню кількість кусочків (не переповнюйте). Кожні кілька хвилин перемішуйте, щоб курка готувалась рівномірно. Смажте 6‑8 хвилин до легкого золотистого кольору. Вийміть і покладіть у миску.
7
Після того як усі курячі кусочки готові, злийте олію з воку і витріть його паперовим рушником.
8
Соус карі.
9
На середньому вогні розігрійте вок. Додайте масло. Коли воно розтане, додайте всі інгредієнти, крім кінзи. Добре перемішайте на низькому/середньому вогні протягом хвилини. Спробуйте на смак сіль і гостроту, при потребі скорегуйте.
10
Тепер додайте подрібнену кінзу і перемішайте ще хвилину.
11
Додайте обсмажені кусочки до соусу карі і на низькому вогні перемішуйте хвилину, доки вони не покриються соусом.
12
Готово до подачі :-).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток