Гострий кукурудзяно‑томатний суп

На порцію

645.1ккал
23.6гБілки
38.9гЖири
55.8гВуглеводи

Мексиканський суп, який чудово підходить для приготування в горщику. За бажанням можна додати більше гостроти соусом чилі або свіжим перцем.

Інгредієнти

4 порц.
  • рослинна олія1
  • цибуля середня, нарізана1
  • часник, пресований2
  • стебло селери, нарізане1
  • апельсин, натертий, сік і цедра1
  • соус Табаско або інший гострий соус, за смаком1⁄2 - 1
  • спілі сливові томати, нарізані2
  • чорізо, нарізане8
  • консервована кремова кукурудза1
  • кукурудзяні чіпси4
  • гострий чеддер2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Нагрійте олію у каструлі.

  2. 2

    Додайте цибулю і готуйте, помішуючи, доки не стане м’якою.

  3. 3

    Додайте часник і селеру, готуйте, помішуючи, доки селеру не стане м’якою.

  4. 4

    Додайте цедру та сік апельсина, Табаско і томати, тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Поки суп вариться, обсмажте чорізо на сухій сковороді до легкого підрум’янення.

  5. 5

    Злийте, подрібніть або протерти томатну суміш до дрібної консистенції.

  6. 6

    Додайте кукурудзу, поверніть у каструлю і прогрійте. За кілька хвилин до подачі розкладіть кукурудзяні чіпси у форму під грилем.

  7. 7

    Посипте сиром і під грилем підсмажте, доки сир не розтане. Додайте чорізо у суп і подайте з кукурудзяними чіпсами.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток