Гострі курячі ролли у соусі Баффало

• куряче філе без кісток і шкіри, нарізане кубиками↗1⁄2
• масло каноли↗1⁄2
• соус Луїзіана (я віддаю перевагу Frank's)↗2
• нарізаний листовий салат1
• м'які пшеничні тортильї↗12
• соус ранч з низьким вмістом жиру2
• крихти блакитного сиру2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в антипригарній сковороді, змащеній кулінарним спреєм, і готуйте курку 6 хвилин; злийте зайвий жир. Додайте гострий соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте без кришки 3‑5 хвилин, доки соус не загусне і курка не буде готова всередині (перевірте розрізом).

2. 2

   На теплі тортильї викладіть листя салату, полийте соусом ранч, потім додайте курку з соусом і посипте крихтами блакитного сиру. Згорніть і подайте.