1
Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Перемішайте кубики картоплі з кмину, 1 ч.л. олії та приправами. Викладіть їх на деко і запікайте 20‑25 хвилин, доки не стануть м’якими та золотистими.
2
Тим часом відваріть локшину згідно інструкції на упаковці, злийте воду. Нагрійте 1 см олії у вокові або глибокій сковороді, доки опущений шматочок локшини не зашипить. Обсмажуйте локшину в кілька партій по 30 секунд до хрусткості. Вийміть шумовкою, обсушіть на паперових рушниках.
3
Коли картопля готова, збийте останню ч.л. олії з цедрою та соком апельсина, винним оцтом і трохи приправ. Перекладіть картоплю в миску зі шпинатом, авокадо та червоною цибулею, полийте заправкою і обережно перемішайте (найпростіше – руками). Розподіліть на 2 тарілки і посипте хрусткими локшинами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою