Свинина з ананасом у пряному соусі

• рослинна олія↗2 tsp
• свинячі стейки↗4

  обрізані від зайвого жиру

• легкий мусковадо цукор↗2 tbsp
• томатна паста↗1 tsp
• ананас у банці↗432g

  кільця в соку, зціджені, сік збережений

• чілі порошок↗½ tsp
• китайська п'ять спецій1 tsp
• кінза

  листя, для подачі

• темний соєвий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте олію у велику антипригарну сковороду, добре приправте стейки, потім обсмажте 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору і майже готовності. У мисці змішайте цукор, соєвий соус, томатну пасту та більшість ананасового соку.

2. 2

   Додайте кільця ананаса до сковороди і дайте їм трохи карамелізуватись разом зі свининою. Додайте чілі і п'ять спецій, обсмажте 1 хвилину до аромату. Влийте соєву суміш і дайте їй закипіти навколо свинини та ананаса кілька хвилин, доки не зменшиться і не стане липкою. Посипте кінзою і подавайте з рисом та китайськими овочами.