Південноафриканські веткекси (рецепт у хлібопічці)

• необроблене хлібне борошно↗2
• швидкозростаючі сухі дріжджі↗1 1⁄2
• сіль↗1
• цукор↗1⁄2
• вода (кімнатної температури)↗7⁄8
• масло для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Виміряйте воду у чашу хлібопічки.

2. 2

   Додайте сухі інгредієнти.

3. 3

   Додайте дріжджі.

4. 4

   Встановіть режим «тісто» та запустіть машину.

5. 5

   Після завершення (через 1,5 години) вийміть тісто, розділіть на 10 кульок на легка посипаній борошном поверхні. Трохи сплюсніть.

6. 6

   Дайте піднятись 30 хвилин у теплому місці.

7. 7

   Нагрійте олію в сковороді — приблизно на 2,5 см глибини — на середньому вогні (не гарячому!).

8. 8

   Смажте веткекси приблизно 5 хвилин з кожного боку (переверніть, коли стануть золотистими). Розташовуйте їх досить близько один до одного в сковороді — це сприяє підйому.

9. 9

   Вони повинні мати колір пончиків, коли готові.

10. 10

    Зцідіть на кухонних рушниках.

11. 11

    Як тільки зможете торкнутись, розріжте їх і намажте маслом та улюбленим варенням.

12. 12

    Смачного.

13. 13

    (час приготування — цикл хлібопічки).