Строганов від Соммера – без IBS

• фарш індички (постний)1 1⁄4
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• біла цибуля1⁄2 - 3⁄4
• часниковий порошок↗1
• білі гриби↗2
• яйчні локшини (без жовтків)↗12
• кремовий суп з портобелло24
• тофутті кращий за крем-сир1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш індички з цибулею, часниковим порошком, сіллю та перцем до повної готовності. Злийте зайвий жир і відкладіть у маленьку миску.

2. 2

   Тим часом підсмажте нарізані гриби на мінімальній кількості маргарину.

3. 3

   Відваріть локшину без жовтків згідно інструкцій на упаковці у великій каструлі, до стану аль денте.

4. 4

   Коли гриби готові, викладіть їх у миску, загорнувши у два шари паперових рушників, щоб поглинути зайвий маргарин.

5. 5

   Злийте локшину без жовтків і промийте гарячою водою згідно інструкцій.

6. 6

   У великій каструлі, в якій варили локшину, додайте обсмажений фарш індички, підсмажені гриби, злиту локшину, тофутті кращий за крем-сир та кремовий суп. Добре перемішайте і нагрівайте на сильному вогні до легкого кипіння, часто помішуючи. Подавайте одразу.