Рецепт цієї страви - це результат поєднання страти та французьких тостів. Страву ж назвала солодкою стратою, але є дуже подібна страва під назвою "хлібний пудинг". Це чудовий та смачний спосіб використати залишки здобної випічки, особливо Великодньої паски. Можна посмажити французькі тости. А можна випічку залити молочно-яєчною масою, забутись про все на годинки дві або й довше, навіть залишити на ніч, щоб випічка краще просочилась, а потім спекти страву в духовці. Виходить ароматна та дуже ніжна запіканка. А щоб задоволення було повним, подавати страту з сезонними фруктами. А якщо хочеться більш вишуканої подачі, додайте кульку ванільного морозива чи збиті вершки.

Інгредієнти

2 порц.

залишків здобної випічки не першої свіжості, порізати кубиками300 грам
яйця↗3
цукру↗1 ст.л.
молока200 мл
лікеру амаретто (або іншого улюбленого лікеру)↗50 мл
Цедра 1-го апельсина
Сезонні фрукти для подачі
Цукрова пудра для посипання

Покрокова інструкція

1
Яйця збити з цукром. Додати молоко, цедру та лікер і ще раз збити.
2
Дно та стінки невеликої жаротривкої форми змастити вершковим маслом. Подрібнену випічку помістити в форму.
3
Залити випічку яєчно-молочною масою, притиснути все лопаткою, щоб вона рівномірніше ввібрала рідину. Завернути посуд харчовою плівкою та поставити в холодильник на 2-3 години, а ще краще на ніч.
4
В день приготування, зняти харчову плівку та вставити форму зі стратою до духовки. Включити температуру 180 °С. Страва буде розігріватись разом з духовкою. Пекти поки поверхня добре підрум'яниться, а запіканка пропечеться. Дістати страту з духовки та посипати цукровою пудрою. Подавати з сезонними фруктами. Ідеально підійдуть сегменти цитрусових. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток