Сніданкова запіканка

Чому сніданкова? Та тому що готується вона з типових інгредієнтів для сніданку: яйця, шинка (якщо не їсте м’ясо, шинку можна замінити грибами) та сир. А спосіб її приготування ідеально вписується в ранкову метушню, що я впевнена, присутня в кожній родині. І це власне ще одна з тих простих страв, ранкових запіканок виручалок, які можна намішати навіть звечора, а потім наступного дня вставити в холодну духовку й спекти. А можна звісно, як і описано в цьому рецепті, швиденько змішати все зранку, адже це теж не займе аж так багато часу і поки вона печеться, займатись ранковими справами, одягатись, малюватись, збирати родину. Вона настільки смачна, що її рештки вдало скомпонуються у будь-який ланч бокс, до школи чи на роботу. Тож готуйте й насолоджуйтесь смачною їжею вже з самого ранку! Для приготування цієї запіканки я використала свій домашній вершковий сир за рецептом з моєї кулінарної книги «Знаю, що споживаю». Він настільки вдалий, що спробувавши раз, хочеться готувати його постійно. Дуже ніжний, кремовий, з відмінним смаком. Як додатковий бонус, окрім натурального складу, за ціною він також виходить дешевшим ніж магазинні аналоги, а робити його зовсім просто. Тож рекомендую. При бажанні, замість зеленої цибулі можна використати будь-яку улюблену зелень. А якщо хочете страву без м’яса, тоді можна шинку замінити трішки обсмаженими печерицями чи гливами. Буде не менш смачно.