Курячі грудки в соусі з беконом

• курячі грудки без кісток та шкіри (по 6 унцій)4
• сіль↗1⁄4
• лимонно‑перцева приправа1⁄4
• рослинна олія↗1
• бекон↗8
• середня цибуля, нарізана↗1
• коричневий цукор (утрамбований)1⁄4
• тертий сир колбі‑монтерай джек1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте курку сіллю та лимонно‑перцевою приправою. У великій сковороді обсмажте курку в олії 13‑15 хвилин, доки соки не стануть прозорими; вийміть і тримайте в теплі.

2. 2

   У тій же сковороді обсмажте бекон на середньому вогні до хрусткості. За допомогою шумовки переложіть його на паперові рушники; злийте жир, залишивши 2 столові ложки. У цьому ж жирі підсмажте цибулю з коричневим цукром, доки цибуля не стане золотистою. На кожну половинку курячої грудки покладіть два смужки бекону, зверху – карамелізовану цибулю та сир.