Димна зелена сальса

• томатільо450g

  шкірка знята, вимиті

• зубчики часнику↗5

  неочищені

• біла цибуля↗1 small

  товсто нарізана

• свіжі халапеньйо або серрано↗2

  стебла видалені

• чіпотле в адобо соусі3
• листя коріандру↗15g
• лайми↗2

  вичавлені

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. Викладіть томатільо, зубчики часнику, цибулю та чилі на деко і готуйте 5 хвилин на решітці, найближчій до грилю, доки не підгорять. Вийміть з духовки, потім очистіть зубчики часнику та вичавіть їх у кухонний комбайн або блендер. Додайте решту підгорілих овочів з деку, разом з 1 ч.л. солі, чіпотле, листям коріандру та соком лайму. Зблендуйте до однорідності, спробуйте і, за потреби, додайте ще солі.