Копчена форель у вигляді пашету з піто‑чіпсами

• піти4
• оливкова олія↗2 tbsp
• копчена форель↗240g

  філе

• знежирена сметана↗200ml
• нарізані корнішони1 tbsp
• нарізаний кріп2 tbsp

  плюс додатково для посипання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C (200 °C з конвекцією/газ 8). Розріжте піти навпіл і наріжте на часточки. Змастіть 2 ст. л. оливковою олією, посипте сіллю та нарізаним кропом. Запікайте 10‑12 хвилин до хрусткості.

2. 2

   Розкриште філе копченої форелі на шматочки та змішайте зі сметаною, нарізаними корнішонами та кропом. Подавайте з підсушеними піти.