Розчавлені картоплини з вершковим сиром

• маленька червона картопля або юкон голд↗2 1⁄2
• половина‑та‑половина (молочний напій)↗1⁄2
• вершковий сир, простий або вегетаріанський, нарізаний↗8
• шнітки (або 2 цибулини поре)10
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю до м'якості, 15 хвилин.

2. 2

   Коли картопля стане м'якою, злийте воду і поверніть її в гарячу каструлю, щоб трохи підсохла.

3. 3

   Розімніть картоплю з половина‑та‑половина або молоком за допомогою товкача.

4. 4

   Додайте вершковий сир і розчавляйте, доки сир не розтане в картоплі.

5. 5

   Потім додайте шнітки або порей.

6. 6

   Приправте сіллю та перцем.