Курка, запечена в мультиварці

• цибуля↗1 large

  очищена та нарізана товстими скибками

• морква↗2

  розрізана вздовж на половинки та нарізана

• курка (мала або середня)1
• масло↗2 tbsp

  розм'якшене

• лавровий лист↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   За потреби розігрійте мультиварку. Покладіть цибулю та моркву на дно чаші, створивши захисний шар, і додайте 100 мл окропу. Обережно відокремте шкіру курки від грудки. Додайте сіль і перець у м’яке масло і підсуньте його під шкіру. Помістіть лавровий лист у порожнину курки і розташуйте курку на цибулі та моркві.

2. 2

   Готуйте на низькому режимі 5 годин, потім перевірте готовність, підвільнувши крило – воно має вільно рухатися. Підніміть курку, щоб рідина стекла, і готуйте на високому режимі 30 хв. Якщо курка ще не готова, готуйте ще годину, підвищуючи температуру. Якщо хочете підрум’янити шкіру, підсмажте її кілька хвилин (переконайтеся, що вставка мультиварки вогнетривка, або перенесіть у форму для запікання).

3. 3

   У підліві залишиться підливка з овочами – процідіть її через сито, акуратно притискаючи овочі, щоб отримати останню краплю. Подавайте овочі окремо, якщо бажаєте.