Легка паста з креветками фахіта
На порцію
Легка паста з креветками фахіта, приготована з фахітними перцями, цибулею, смаженими креветками та пенне в легкому кремовому соусі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. Зцідіть і відкладіть.
- 2
Помістіть перці та цибулю у важку сковороду на середньо‑високому вогні. Не додавайте багато олії чи масла (я зовсім не додавав), щоб отримати підрум’янений, фахітоподібний зовнішній вигляд. Періодично перемішуйте, даючи їм достатньо часу, щоб підрум’янитися.
- 3
Розтопіть масло у великій каструлі на сильному вогні. Додайте часник і креветки; приправте мексиканською приправою, сіллю та перцем за смаком. Готуйте, доки креветки не стануть непрозорими, з легким рожевим/білим центром і підрум’яненою зовнішньою частиною, приблизно 4‑6 хвилин. Додайте соус енчілада і перемішайте, щоб зняти смачні підрум’янені частинки зі дна. Додайте пасту та перці; перемішайте.
- 4
Зменшивши вогонь до низького, додайте крем‑сир і перемішуйте, доки не розтане. Паста повинна стати густою і кремовою, при потребі можна додати більше соусу або крем‑сиру. За бажанням додайте ще мексиканської приправи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою