Просте суші

• рис для суші↗300g
• рисовий винний оцет↗100ml
• золотий кристалізований цукор↗2 tbsp
• майонез↗3 tbsp
• рисовий винний оцет↗1 tbsp
• соєвий соус↗1 tsp
• нори↗25g

  (морські водорості) листи

• смуги огіркаchoose from the following fillings:

  виберіть з наступних начинок: smoked salmon, white crabmeat, canned tuna, red pepper, avocado, spring onion

• васабі↗

  (опціонально — і гостро!)

• маринований імбир↗
• соєвий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   ДІТЯ (жирний шрифт) — це для вас. ДОРІСЛІ (звичайний шрифт) — це для вас. ЩОБ ЗРОБИТИ СУШІ-РОЛЛИ: Розподіліть рис. Покладіть лист норі на килимок шипучою стороною вниз. Обмакніть руки у оцтову воду, потім викладіть жменю рису товщиною 1 см, залишаючи край, найвіддаленіший від вас, вільним.

2. 2

   Нанесіть трохи японського майонезу. За допомогою ложки розподіліть тонкий шар майонезу посередині рису.

3. 3

   Додайте начинку. Попросіть дитину розкласти над майонезом смужку улюблених інгредієнтів — у цьому прикладі це тунець і огірок.

4. 4

   Згорніть. Підніміть край килимка над рисом, трохи притискаючи, щоб утворився щільний рулет.

5. 5

   Притисніть боки, як штамп. Коли дійдете до краю без рису, змажте його трохи водою і продовжуйте скручувати в щільний рулет.

6. 6

   Обгорніть плівкою. Зніміть килимок і щільно загорніть рол у плівку, після чого дорослий наріжить суші на товсті шматки, а потім розгорне плівку.

7. 7

   ЩОБ ПРИГОТУВАТИ ПРЕСОВАНЕ СУШІ: Викладіть шар копченої лосини. Вистеліть форму для хліба плівкою, потім розмістіть тонкий шар копченої лосини всередині на плівці.

8. 8

   Накрийте рисом і притисніть. Накладіть приблизно 3 см рису на рибу, загорніть плівку і притисніть якомога сильніше, використовуючи іншу форму, якщо є.

9. 9

   Виверніть, як замкову піску. Переверніть блок суші на дошку. Дорослий наріжте його на смужки, потім зніміть плівку.

10. 10

    ЩОБ ПРИГОТУВАТИ СУШІ‑КУЛИ: Виберіть начинку. Візьміть маленький квадрат плівки і розмістіть на ньому начинку, наприклад половинку креветки або невеликий шматок копченої лосини. Вологими руками сформуйте кульки розміром з волоський горіх з рису і покладіть їх на начинку.

11. 11

    Сформуйте щільні кульки. Зведіть кути плівки разом і скрутіть, утворюючи кулі, потім розгорніть і подайте.