Торт у вигляді сніжинки

• Круглий різдвяний торт 20 см

  домашній (див. рецепт «Підходить до») або куплений

• прозорий мед↗
• марципан300g
• білки яєчні↗2
• просіяна цукрова пудра
• гліцерин
• срібні драже↗
• срібна стрічка шириною приблизно 65 см

  (доступна у постачальників декору для тортів або канцелярських магазинів)

• прозора сніжинкова стрічка приблизно 65 см

  (доступна в Paperchase)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змажте верхівку різдвяного торту медом. Розкачайте марципан, потім підріжте його за розміром, щоб він підходив до верхньої частини торту, використовуючи сам торт або форму як шаблон. Покладіть марципан на торт і легенько притисніть.

2. 2

   Легко збийте білки виделкою, лише щоб їх розбити, потім поступово вмішайте просіяну цукрову пудру, доки не отримаєте глазур, що формує м’які піки. Додайте гліцерин, щоб глазур не став занадто твердою. Розподіліть і густо завихруйте глазур над марципаном, потім посипте срібними драже. Прикрасьте, обгорнувши срібною стрічкою, а потім прозорою сніжинковою стрічкою.