Шашлики з креветок і гребінців

• свіжі креветки↗1
• морські гребінці↗1
• овочева олія↗1⁄2
• лимонний сік↗1⁄4
• соєвий соус↗1⁄4
• часникові зубчики↗2
• кристалізований імбир↗2
• порошок цибулі↗1
• ананасові шматочки↗1
• маленька цукіні2

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть і видаліть кишкову вену з креветок.

2. 2

   Злийте рідину з ананасових шматочків.

3. 3

   (Використовуйте імпортований соєвий соус, якщо він є, для кращого смаку. Якщо ні — використовуйте місцевий.)

4. 4

   У середній мисці змішайте олію, лимонний сік, соєвий соус, часник, імбир і порошок цибулі; добре перемішайте.

5. 5

   Додайте креветки та гребінці.

6. 6

   Накрийте; охолоджуйте в холодильнику 3 години або всю ніч.

7. 7

   Нанизайте креветки, гребінці, ананас і цукіні на бамбукові шпажки, які замочували 1 годину у воді, або на металеві шпажки.

8. 8

   Грилюйте або запікайте 3‑6 хвилин з кожного боку, доки креветки не стануть рожевими, часто поливаючи маринадом.

9. 9

   Залишки зберігайте в холодильнику.