Шашлик в кефірному маринаді

• помідори:↗4 шт.
• баранина:800 г
• кефір:↗0,5 л
• часник:↗2 зубці
• цибуля:↗4 шт.
• рослинна олія:↗2 ст. ложки
• сіль і чорний мелений перець:за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Баранину нарізати кубиками. Додати до неї дрібно нарізані часник і цибулю (3 шт.). Поперчити, посолити, залити кефіром і залишити на добу маринуватися.

3. 3

   Помідори та цибулю порізати кружальцями. Вийняти м’ясо з кефіру і нанизати на шампури, чергуючи з кружальцями помідорів та цибулі. Смажити на мангалі до готовності.