Шпинат з кунжутом
На порцію
Традиційно приправлена кунжутом, соєвим соусом, оцтом і цукром, ця швидка та проста страва – класичний і універсальний корейський гарнір.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте велику каструлю з водою до кипіння та підготуйте велику миску з холодною водою та жменею льоду. Тим часом у середній мисці змішайте кунжутну олію, соєвий соус, кунжут, оцет, цукор, часник і за смаком перець, доки цукор не розчиниться. Відкладіть заправку вбік.
- 2
Бланшируйте шпинат у киплячій воді, доки він лише зів'яне, потім швидко перенесіть його у холодну воду. Добре зцідіть і відтисніть зайву вологу. Обережно розпушіть грудки шпинату пальцями, перенесіть у миску з кунжутною заправкою і перемішайте. Накрийте і охолодіть близько 1 години, щоб смаки з’єдналися.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою