Яєчня з болгарським перцем

• яйця↗4 -6
• довгі червоні болгарські перці↗4 -6
• помідори↗3
• цибуля↗1
• часниковий порошок↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Запечіть болгарські перці на грилі (або в духовці), доки шкіра не відшаровується від м’яса — м’якоть повинна залишатися достатньо твердою, щоб нарізати кубиками. Зніміть з вогню, охолодіть і зніміть шкірку. Відкиньте шкірку і наріжте м’якоть кубиками.

2. 2

   Збийте яйця.

3. 3

   Наріжте помідори на дрібні шматочки.

4. 4

   Обсмажте нарізану цибулю у великій сковороді.

5. 5

   Додайте всі інші інгредієнти: яйця, перці, помідори, часниковий порошок, сіль і перець.

6. 6

   Перемішайте, готуючи скрэмбл, як при приготуванні яєчньої скрэмбл.

7. 7

   Зніміть з вогню і подайте з підсмаженим хлібом або булочками.