Курка Сичуань

• рослинна олія↗1⁄4
• часникові зубчики↗2
• курячі грудки, без кісток, без шкіри, нарізані тонкими смужками↗2
• соєвий соус↗1⁄4
• сухий шеррі↗2
• цукор↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• мелений імбир↗3⁄4
• соус Табаско↗1⁄2
• морква2
• пакет (6 унцій) гороху-стробіля, розмороженого та зцідженого↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У вокі або великій сковороді на сильному вогні розігрійте олію.

2. 2

   Додайте часник і смажте 1 хвилину.

3. 3

   Додайте курку і швидко обсмажуйте, доки шматочки не стануть білими.

4. 4

   Змішайте соєвий соус, шеррі, цукор, крохмаль, імбир і соус Табаско.

5. 5

   Додайте суміш у сковороду разом із морквою.

6. 6

   Обсмажуйте 3 хвилини.

7. 7

   Додайте горох-стробіль і смажте ще 3 хвилини.