Скандинавські картопляні лефсе

• пюре з картоплі6
• борошно↗6
• вершки↗1
• масло↗5
• сіль↗1
• цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати всі інгредієнти, крім борошна, поки суміш ще гаряча.

2. 2

   Охолодити.

3. 3

   Додавати по 1 склянці борошна, доки не вийде тісто, придатне для розкочування.

4. 4

   Поділити тісто на кульки розміром приблизно з тенісний м'яч.

5. 5

   Розкочувати кульки на посипаній борошном дошці.

6. 6

   Смажити лефсе на грилі або в чавунній сковороді на дуже сильному вогні.

7. 7

   Подавати з невеликою кількістю масла або будь‑що інше, що можна загорнути в лефсе.