Крихітний кубик яловичого бульйону розкладайте у форму для запікання разом з рослинною олією, щоб отримати смачну, ароматну запечену картоплю. Це ідеальний гарнір.

Інгредієнти

6 порц.

рослинна олія↗3 tbsp
картопля Maris Piper↗2kg
кубик яловичого бульйону↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Налийте олію у велику глибоку форму для запікання і поставте її в духовку, щоб нагріти щонайменше 20 хвилин. Очистіть картоплю, потім розріжте навпіл, якщо вона маленька, або на чверті, якщо велика. Перекладіть у каструлю з підсоленою холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 8 хвилин, доки майже не стане м’якою, потім злийте воду. Дайте картоплі підпаритися 10 хвилин, після чого обережно потрясіть, щоб вона трохи розпушилася.
2
Вийміть форму для запікання з духовки, розкриште в ній кубик бульйону і обережно перемішайте з олією. Додайте картоплю і обережно перемішайте, щоб вона покрилася, потім приправте і ще раз перемішайте. Запікайте в духовці 1 годину до золотистого кольору, кілька разів перевертаючи картоплю для рівномірного підрум’янення.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток