Пиріг з ковбасою та пореєм
На порцію
Ситний і ароматний пиріг з короткостійкого тіста з свининою та гірчицею, який не обтяжує бюджет.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C з конвекцією (або 200°C звичайно, газ 6). Збийте масло і борошно у кухонному комбайні. Додайте 2 ст. л. води і перемішайте до утворення кульки. Обгорніть тісто плівкою і охолодіть.
- 2
Розігрійте гриль до високої температури, підрум'яньте ковбаски 5 хвилин. Обсмажте пореї у маслі 2‑3 хвилини. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Зніміть з вогню і вмішайте молоко. Приправте, додайте гірчицю і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- 3
Кожну ковбасу розріжте по діагоналі на п'ять частин і викладіть у форму об'ємом 1,2 л. Додайте петрушку до соусу з пореєм і вилийте його зверху.
- 4
Розкачайте тісто і виріжте форму на 2,5 см більшу за форму. Залишки тіста скрутіть у смужку шириною 2,5 см. Змочіть край форми водою і покладіть смужку зверху. Накрийте решту тіста, притисніть для ущільнення і обв'яжіть краї. Випікайте 25 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою