Паста-салат «Санта-Фе»

• паста↗
• ротіні паста1
• вода↗4 1⁄2
• Salad Fixings
• тертий пармезан1⁄2
• кукурудзяні зерна (готові)↗1⁄2
• кінза1⁄3
• зелена цибуля1⁄4
• нарізаний червоний болгарський перець2
• нарізаний зелений болгарський перець2
• ціла куряча грудка, варена і нарізана↗1
• Dressing
• овочевий сік V8↗1 1⁄4
• оливкова олія↗1 1⁄2
• оцет з червоного вина↗1
• teaspoons chili powder↗1 1⁄2
• teaspoon paprika↗3⁄4
• teaspoon table salt↗1⁄2
• teaspoon fresh ground black pepper↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте пасту, довівши воду до сильного кипіння у великій каструлі.

2. 2

   Додайте пасту у каструлю і, коли вода знову закипить, варіть 8‑11 хвилин.

3. 3

   Паста має бути al dente, тобто майже готовою, але з легким опором у центрі.

4. 4

   Збийте всі інгредієнти заправки у маленькій мисці.

5. 5

   Накрийте і охолодіть заправку, доки не будете готові її використати.

6. 6

   Коли паста готова, перелийте її у велику миску.

7. 7

   Додайте заправку і перемішайте.

8. 8

   Додайте решту інгредієнтів до пасти і перемішайте до однорідності.

9. 9

   Накрийте і охолодіть кілька годин перед подачею.