Солоні та пряні рисові крихкі батончики з коричневим маслом

• масло↗1⁄2
• маршмелоу1
• рисові хрусткі пластівці6
• груба морська сіль↗1⁄4
• перець кайенський↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Заспрейте форму 20 см квадратну антипригарним спреєм і відкладіть.

2. 2

   У великій важкій каструлі розтопіть масло на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки воно не набуде світло‑карамельного кольору і не набуде горіхового аромату. Не допускайте підгоряння. Додайте маршмелоу і перемішуйте, доки вони не розтануть і суміш не стане гладкою.

3. 3

   Зніміть каструлю з вогню, додайте сіль і дрібку кайенського перцю, потім рисові крихкі пластівці. Якщо каструля невелика, додавайте пластівці порціями, щоб уникнути безладу.

4. 4

   Швидко вилийте суміш у підготовлену форму і притисніть її до країв і кутів за допомогою воскової паперу.

5. 5

   Дайте охолонути, наріжте квадратиками і насолоджуйтесь!