Лососеві ролли з локшиною

• рисова локшина↗100g
• зелена цибуля↗2-3

  нарізана

• свіжі або заморожені маленькі горошки50g
• масло з чилі, коріандром та лаймом↗85g

  (див. «Підходить до» нижче для рецепту)

• філе лосося↗2 x 150g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/конвекція 180 °C/газ 6. Поставте локшину в миску і залийте достатньою кількістю киплячої води, щоб вона лише покрилася. Залиште на 2 хвилини, доки вона стане гнучкою, але не надто м’якою, потім добре злийте. Поверніть у миску разом зі шквальками, горошком, сіллю, перцем і третиною вершкового масла. Добре перемішайте, доки масло не розтане.

2. 2

   Складіть локшину та овочі на два великі квадрати пергаментного паперу, потім розмістіть лосось зверху. Наріжте залишок масла і розкладіть його поверх лосося. Згорніть краї паперу над рибою, з’єднайте їх, потім підніміть кінці паперу під низ, щоб не було прогалин. Покладіть пакети на деко і випікайте 15‑20 хвилин. Перекладіть на тарілки і подавайте одразу.