Салмон і хрінові бургери

• філе лосося без шкіри↗4

  або 1 великий шматок (близько 500 г)

• кремовий хрін↗1 tbsp
• цедра 1 лимона

  і 2 ч. л. соку

• невелика жменя кропу↗

  подрібнений

• рослинна олія↗1 tbsp
• майонез↗4 tbsp
• булочки з маком↗4

  розрізані

• кресс-салат↗85g
• огірок

  нарізаний

• редиска↗4

  тонко нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть лосось, хрін, цедру лимону та половину кропу у кухонний комбайн, приправте і збийте до однорідної пасти.

2. 2

   Сформуйте суміш у 4 котлети. Розігрійте олію у великій сковороді і обсмажуйте котлети по 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

3. 3

   Тим часом змішайте залишок кропу з майонезом і змажте трохи на нижню частину кожної булочки. Перемішайте кресс у лимонному соці і викладіть жменю на кожну булочку. Викладіть котлету і заверште скибочками огірка та редиски. При бажанні накрийте верхньою частиною булочки або подайте їх окремо.