Рулет з лососем, крем‑сиром і горіхами

• консервований червоний лосось (або використати половину червоного і рожевого лосося)↗1
• пакет крем‑сиру, розм'якшений↗1
• велика зелена цибуля, нарізана↗1
• чайна ложка рідкого диму1
• чайна ложка підготовленого хріну↗1 -2
• столова ложка лимонного соку↗1
• чайна ложка приправної солі (за смаком, або білої солі)1⁄4 - 1⁄2
• чорний перець↗
• чайна ложка сухого кропу (за смаком)↗1⁄2
• столова ложка свіжої дрібно нарізаної петрушки (за смаком)1 -2
• склянки дрібно нарізаних волоських горіхів, поділених (можна використати трохи менше)2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зцідіть лосось, видаліть кістки, потім вичавіть зайву вологу чистими руками; перенесіть у велику миску.

2. 2

   Трохи розімніть лосось виделкою, потім додайте розм'якшений крем‑сир, зелену цибулю, рідкий дим, хрін, лимонний сік, приправну сіль, чорний перець, кріп і одну столову ложку дрібно нарізаної свіжої петрушки.

3. 3

   Накрийте і охолодьте суміш мінімум 3 години.

4. 4

   Поділіть суміш на дві частини і сформуйте кожну в товстий рулет.

5. 5

   Обкачайте кожен рулет у приблизно 1 склянці горіхів.

6. 6

   Загорніть у фольгу і охолоджуйте до 24 годин перед подачею.