Салат з буряків та кабачків

• кабачки:↗2 кг
• буряки варені:2 кг
• цибуля ріпчаста:↗1,5 кг
• цукор:↗2 склянки
• олія:2 склянки
• оцет:↗1,5 склянки
• сіль:↗2 ст. ложки

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Кабачки та буряки почистити,  натерти на крупній тертці.  Цибулю почистити, нарізати півкільцями.

3. 3

   2. У ємність налити олію, поставити на вогонь. Коли закипить, покласти цибулю і тушкувати 15 хв.

4. 4

   3. Потім додати цукор, сіль, оцет, а також кабачки і буряк.  Тушкувати на невеликому вогні 15-20 хв.  Розкласти по стерилізованих банках і закатати. Охолоджувати в перевернутому вигляді під ковдрою.