Савойний моктейль

• безалкогольний джин↗50ml

  (або настоювати деякі ботанічні складники джина у воді)

• лимонний сік↗25ml
• цукровий сироп5ml
• листя шав'ї↗4
• лід
• білок яйця1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть безалкогольний джин, лимонний сік, цукровий сироп, 3 листя шав'ї та щедру жменю льоду у шейкер для коктейлів. Сильно струсіть, доки зовнішня сторона шейкера не охолоне, потім подвійно процідіть у маленьку кувшину.

2. 2

   Видаліть лід і залишки листя шав'ї, потім перелийте коктейль назад у шейкер і додайте білок яйця.

3. 3

   Сильно струсіть, щоб збити білок, потім перелийте у коктейльний бокал або купе. Прикрасьте залишковим листям шав'ї.