Рулет з курки Le Cordon Bleu

• Курячий рулет↗1 шт
• Пак чой↗150 г
• Редис з корінням↗150 г
• Кале↗150 г
• Оливкова олія↗15 г
• Вершкове масло↗50 г
• Біле вино↗100 г
• Огірок↗2 шт

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі продукти. Нарізаємо овочі: редис навпіл, огірок навпіл та на чотири частини. Кале нарізаємл навпіл.

   
2. 2

   Знімаємо з курки масло та відкладаємо у морозилку, воно нам ще знадобиться. Ставимо запікатись на 40 хвилин на 180 градусів.

   
3. 3

   Через 40 хвилин запікання курки додаємо масло, яке було у пакованні та запікаємо ще 5 хвилин. Після дістаємо з духовки.

   
4. 4

   На пательню додаємо оливкову олію овочі, які нарізали попередньо + пак чой. Обсмажуємо на великову вогні, додаємо вино, вершкове масло, чорний перець та випаровуємо.

   
5. 5

   Додаємо 3 ст.л олії, яка готувалась разом з куркою. Готуємо протягом 5 хвилин.

   
6. 6

   Викладаємо на тарілку курку, та поруч у вигляді гарніру кладемо овочі.

   
7. 7

   Додаємо на курку сік з овочів, який готувався у пательні.

   
8. 8

   Смачного!