1
Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6) і вистеліть форму для кексів 12 паперовими формочками. Злийте ананас, зберігши сік, потім розімніть м’якоть виделкою. Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці. Збийте яйця, розтоплене масло та йогурт, додайте їх у миску разом з морквою та ананасом. Швидко перемішайте, розкладіть у формочки і випікайте 18 хвилин або доки кекси не піднімуться і не стануть золотистими. На цьому етапі їх можна заморозити до місяця.
2
Для прикраси змішайте кремовий кокос з 5 ст. л. ананасового соку і додайте пудру. Викладіть сушений кокос на тарілку або піднос. Вийміть кекси з формочок і розкладіть їх на решітці. Намажте кекси глазур’ю, поки вона не покриє їх повністю (це може бути трохи брудно), потім обваляйте у кокосі. Дайте висохнути кілька хвилин. За допомогою пишучої глазурі намалюйте моркву на верхівці кожного кексу, використовуючи анжеліку як стебла.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток