Роті

• борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄4
• масло

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно, розпушувач і сіль разом; додайте воду, щоб отримати м'яке тісто.

2. 2

   Добре вимісіть; накрийте і залиште на 30 хвилин.

3. 3

   Поділіть тісто на 4 частини, сформуйте кулі.

4. 4

   Розкачайте тісто в тонкі листи на посипаній борошном поверхні.

5. 5

   Змастіть поверхню тіста маргарином або олією.

6. 6

   Складіть кожен лист тіста і відкладіть. Розігрійте велику сковороду або гриль; зітріть жиром. Знову розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні до тонкого листа і покладіть на гарячу сковороду або гриль, часто перевертаючи та змазуючи поверхню олією або маргарином.

7. 7

   Готуйте на середньому вогні, доки тісто не набуде легкого золотистого кольору.

8. 8

   Помістіть у рушник і притисніть, щоб надати листкову структуру.