Роті
На порцію
Використовуйте домашні роті, щоб підбирати смачний карі соус. Ці легкі азійські плоскі хлібці піднімаються на сковороді і ідеально підходять для захоплення порцій овочевого масали.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просійте обидва види борошна та сіль у велику миску. Додайте 1 ст. л. олії та 175‑200 мл теплої води і замісіть м’яке, але не надто клейке тісто. Якщо тісто здається занадто вологим, додайте трохи більше борошна.
- 2
Викладіть тісто на легку посипану борошном поверхню і місіть 4‑5 хвилин, доки не стане гладким і еластичним. Перекладіть у злегка змащену олією миску і залиште на 30 хвилин.
- 3
Поділіть тісто на шість рівних частин (за бажанням зважте кожну частину). За допомогою качалки розкачайте кожну частину в тонке коло діаметром приблизно 18‑20 см.
- 4
Нагрійте трохи залишкової олії та масла у важкій сковороді на сильному вогні. Коли олія почне пінитися, викладайте розкачані роти по одному, смажте 1‑2 хвилини з кожного боку, доки не з’являться золотисті плями і тісто не почне підніматися. Викладіть готові роти на теплу тарілку до подачі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою