Запечена цвітна капуста

• цвітна капуста↗1 large
• оливкова олія↗3 tbsp
• паприка↗1 tsp
• насіння нігеллі1 tsp
• часникові гранули↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Зніміть листя з цвітної капусти і розріжте її на кусочки розміром «зубочистка». Обріжте будь‑які дерев’янисті частини стебла, потім наріжте їх на кусочки «зубочистка». Змішайте оливкову олію, паприку, насіння нігеллі, часникові гранули та 1 ч. л. дрібної морської солі у великій мисці, потім добре приправте чорним перцем. Додайте кусочки цвітної капусти та стебла, перемішайте, щоб покрити. Викладіть на деко і запікайте 25 хвилин, перевертаючи на півшляху, доки не стане хрусткою, карамелізованою та м’якою. Дайте охолонути повністю, потім перенесіть у герметичний контейнер. Зберігатиметься в холодильнику до п’яти днів. Використайте це для приготування нашої запеченої цвітної капусти з сиром у вигляді «toad‑in‑the‑hole» з червоною цибулею.