Червона картопля з хроном і крем‑фреш

• молоді червоні або нові картоплини1.8kg
• білий винний оцет↗4 tbsp
• зелена цибуля↗bunch

  тонко нарізана

• кремовий хрін↗5 tbsp
• крем‑фреш↗500g
• цедра 1 лимона
• шниттbunch

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до м'якості. Злийте воду, потім поверніть її у теплу каструлю, щоб трохи підсохла.

2. 2

   Полийте оцет на картоплю і додайте кілька щіпок солі. Дайте постояти 10 хвилин, щоб охололи, потім додайте решту інгредієнтів і обережно перемішайте. Спробуйте і, за потреби, додайте ще трохи солі, після чого викладіть у сервировочну тарілку.