Полуничний мус на основі манної крупи

• полуниця↗300 г
• молоко або вода↗500 мл
• манна крупа↗50 г
• цукор↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю помити, очистити від плодоніжки. Подрібнити в блендері до пюреподібного стану. Полуничне пюре пропустити через дрібне сито.

   
2. 2

   В окрему каструлю налити холодне чи тепле молоко / воду, додати манну крупу, перемішати.

   
3. 3

   Слідом додати цукор. Все довести до кипіння і потім на малому вогні, періодично помішуючи, зварити густу кашу.

   
4. 4

   Манну кашу відставити з вогню і трошки остудити. Додати полуничне пюре і все збити міксером.

   
5. 5

   Збивати мус слід на найвищій швидкості протягом 10 хв., поки маса не стане пухкою і не посвітлішає.

   
6. 6

   Охолоджений до кімнатної температури мус розлити в склянки, креманки чи інший десертний посуд, за бажанням прикрасити полуницею та листочком м’яти і поставити в холодильник на 1-2 год. Полуничний мус на основі манної крупи готовий.