Бурячки з хроном

• буряк↗1 кг.
• хрін (корінь)↗150 г (або за смаком)
• оцет↗4 ст. л.
• цукор↗2 ч. л.
• сіль↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк помити, відварити до готовності. Варити 2-2,5 год.

   
2. 2

   Буряк остудити, очистити від шкірки і натерти на дрібній терці.

   
3. 3

   Корінь хрону помити, очистити від шкірки і також натерти на дрібній терці, але вже на тій, що з зубчиками.

   
4. 4

   В посудину викласти натерті бурячки, хрін, приправити оцтом, цукром, сіллю. Все ретельно перемішати. Зберігати у скляній банці, щільно закритій кришкою, щоб хрін не втратив свою гостроту.

   
5. 5

   Бурячки з хроном готові.