Реберця в духовці у сливовому маринаді
На порцію
Щоб отримати соковиті ребра, необхідно дотримуватися помірного температурного режиму та уникати відкритого вогню. Обраний рецепт свинячих ребер передбачає наступну логіку дій:Готова страва не потребує складних додатків, оскільки має самодостатній інтенсивний смак. Викладіть ребра на грилі на велике спільне блюдо та щедро посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Для пікніка ідеальним супроводом стане тонкий лаваш, свіжа овочева нарізка або салат з молодої капусти. Також можна подати додатковий соус до ребер, наприклад, кетчуп «До шашлику» Торчин®, в який зручно вмочувати шматочки м’яса.Загалом цей маринад для ребер робить процес приготування простим і прогнозованим. Такі страви на пікнік завжди мають попит завдяки насиченості та зручності вживання.
Покрокова інструкція
- 1
Якщо ви готуєте м’ясо на мангалі, дочекайтеся повного згоряння дров до стану тліючого вугілля.
- 2
Викладіть порційні шматочки на решітку та обсмажуйте, періодично перегортаючи їх для рівномірного прогрівання.
- 3
Якщо ви готуєте ребра в духовці, використовуйте температуру 180°C та запікайте їх близько години до повної м'якості.
- 4
Слідкуйте за утворенням темної рум’яної скоринки, яка з’являється завдяки цукрам у складі маринаду, та перевіряйте готовність ножем — сік має бути абсолютно прозорим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою