Барбекю свинина в мультиварці Ребекки

• свинина (пікнік)↗4
• креольська приправа1⁄8
• каджунська приправа1⁄8
• масло↗6
• часник, подрібнений↗2
• цибуля, нарізана↗1
• рідкий дим1
• барбекю соус↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть 3 столові ложки масла у великій сковороді.

2. 2

   Розріжте свинину на шматки, залишивши більшість жиру, покладіть у сковороду і посипте креольською та каджунською приправами.

3. 3

   Готуйте під кришкою, час від часу помішуючи, 10‑15 хвилин, доки м’ясо не буде готовим і злегка підрум’яниться.

4. 4

   Вийміть м’ясо зі сковороди, перенесіть у мультиварку, залишивши сік у сковороді.

5. 5

   У сковороду додайте останні 3 столові ложки масла, часник, цибулю та рідкий дим, готуйте, доки цибуля не стане м’якою.

6. 6

   Вилийте цибулю з сумішшю на м’ясо в мультиварці, встановіть низьку температуру і готуйте 4‑6 годин (2,5 години на високій).

7. 7

   Поки м’ясо в мультиварці, розірвіть його на волокна і додайте барбекю соус.

8. 8

   Готуйте ще 5‑10 хвилин на високій температурі.

9. 9

   Подавайте окремо або у булочках – смакуйте!