Легкі булочки з корицею

• готове тісто для круасанів↗350g can

  (використали Jus Rol)

• несолоне масло↗30g

  розм'якшене

• кориця↗2 tsp
• м'який світло-коричневий цукор↗6 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Вистеліть форму для випічки діаметром 23 см квадратом пергаментного паперу так, щоб кути виступали (це допоможе вийняти булочки).

2. 2

   Розгорніть готове тісто з банки і викладіть його на робочу поверхню. Розріжте його на три частини по пунктирним лініям, не розрізаючи діагональ. На кожен шматок розподіліть чверть масла.

3. 3

   Змішайте корицю і цукор. Візьміть один квадрат тіста, посипте 2‑3 ч.л. цукрової суміші і скрутіть тісто. Коли отримаєте три рулети, розріжте кожен навпіл, а потім кожну половину на три частини. Викладіть булочки у форму у два кола – залиште їх на відстані, бо вони піднімуться і розтягнуться. Кінці вставте між товщими частинами з центру, щоб випікалися рівномірно. Випікайте 15 хвилин, доки булочки не піднімуться і не пропечуться.

4. 4

   Тим часом нагрійте залишок цукрової суміші з рештою масла, доки не отримаєте густий карамель (не переживайте, якщо масло розділиться, воно всмокчеться в тісто). Коли булочки готові, полийте їх карамеллю. Трішки охолодіть, потім їжте теплими.