Малиново‑імбирний холодильний торт

• двойна або збиткова вершки↗600ml
• ванільний екстракт↗1 tsp

  або паста

• консервований імбир↗1 ball

  у сиропі, дрібно нарізаний (збережіть сироп)

• імбирне печиво400g
• малина↗250g

Покрокова інструкція

1. 1

   За допомогою електричного міксера збийте крем до м'яких піків, потім обережно вмішайте ванільний екстракт і подрібнений маринований імбир.

2. 2

   Розкладіть 5‑6 бісквітних печив (залежно від розміру) у коло на тарілці, потім заповніть центр ще печивом. На кожне печиво викладіть ложкою краплі збитого крему і розкладіть кілька малин, втискаючи їх у крем. Додайте ще один, менший круг печива і ще крему та малини. Повторюйте, доки не використаєте весь крем і печиво, потім прикрасьте залишками малини.

3. 3

   Поставте торт у холодильник охолоджуватись мінімум 3 години. Щоб перевірити готовність, проткніть шпажкою печиво в центрі. Коли воно стане достатньо м'яким для різання, торт готовий. За бажанням полийте перед подачею імбирним сиропом.