Меренги з малиновим шоколадом

• білки яєчні↗3
• чайна ложка солі↗1⁄4
• чайні ложки малинового желатинових порошку↗3 1⁄2
• склянка цукру↗3⁄4
• чайна ложка білого оцту↗1
• склянка міні-шоколадних чіпсів↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 250°C.

2. 2

   Змішайте білки яєчні та сіль у мисці; збивайте до пінистості.

3. 3

   Поступово додавайте желатин і цукор; збивайте, доки кожна порція не розчиниться.

4. 4

   Збивайте, доки не утворяться м’які піки; додайте оцет і добре перемішайте.

5. 5

   Обережно вмішайте шоколадні чіпси.

6. 6

   Використовуючи чайну ложку, викладайте кульки на деко, застелене пергаментом.

7. 7

   Випікайте при 250°C 25 хвилин; вимкніть духовку.

8. 8

   Залиште печиво в духовці з закритими дверцями, доки воно не стане твердим і сухим на дотик.

9. 9

   Це займе щонайменше ще 20 хвилин.