Рамен‑яйце Фу‑Юнг

• рамен-локшина1 -2
• масло↗3
• великі яйця↗2 -4
• зелена цибуля↗2
• кунжутна олія↗1⁄2
• соєвий соус↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть рамен-локшину згідно інструкції на упаковці 3 хвилини, злийте в друшляк і добре обсушіть. Дайте охолонути перед додаванням до яєчної суміші.

2. 2

   Збивайте яйця, цибулю, пакетик приправ, кунжутну олію, соєвий соус і розпушувач виделкою у маленькій мисці, потім додайте відварені охолоджені рамен-локшину.

3. 3

   Розігрійте масло на середньому вогні у 8‑дюймовій антипригарній сковороді.

4. 4

   Вилийте суміш рамен-локшини з яйцями у сковороду і готуйте.

5. 5

   Переверніть котлету і готуйте інший бік, доки яйце не застигне, приблизно ще 2 хвилини.

6. 6

   Знову переверніть і готуйте ще 1 хвилину.

7. 7

   Подавайте з соєвим соусом за бажанням або соусом egg foo yung.