1
Спочатку приготуймо йогуртовий крем.
2
Покладіть кавовий фільтр у друшляк. Друшляк розмістіть у мисці, щоб збирати рідину, що стікає з йогурту. Потім вилийте одну склянку звичайного йогурту у кавовий фільтр. Накрийте і залиште в холодильнику на ніч. Це відціджуватиме рідину, роблячи йогурт густішим, схожим на сметану. За бажанням можна залишити до 24 годин, але ніч достатня.
3
Наступного дня очистіть огірок (я використовую картопелечку). Розріжте огірок навпіл по довжині. Ложкою видаліть насіння посередині. Подрібніть огірок на терці або в процесорі.
4
Візьміть 1/3 склянки тертого огірка і вичавіть сік у окрему миску.
5
Видаліть густий йогурт з кавового фільтра і перелийте в миску. Додайте сметану, подрібнений часник, оливкову олію, сіль, тертий огірок і сік огірка.
6
Добре перемішайте, потім накрийте і охолодіть, якщо не використовуєте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток